Elevage de Bovins Galloway
La race Galloway est originaire d'Ecosse. Il existe plusieurs types de Galloway avec des caractéristiques morphologiques proches, mais se distinguant principalement par les particularités de la robe des sujets :
- Galloway (robe unie)
- Belted Galloway (le corps est ceinturé de blanc)
- White Galloway (robe blanche avec oreilles, muffle et extrémités des membres noires)
Les principaux atouts de cette race sont :
- l'absence de cornes
- la longévité (17 à 20 ans)
- la rusticité (poil épais)
La vocation première de cette race est la production de viande. La viande de Galloway est limitée en matière grasse, elle est tendre et possède des qualités gustatives très appréciées des restaurateurs.
Les animaux sont d'un gabarit limité (1m20) avec des vaches pesant entre 400 et 600 kg et des taureaux pesant entre 815 et 955 kg.
A l'Elevage de Caux, nous possédons deux troupeaux de Galloway :
- un troupeau français avec un taureau Belted Galloway (noir et blanc) et 8 vaches Belted ou Unies (noires ou dun). Les veaux sont tous ceinturés de blanc car cette carctéristique est dominante. Ce troupeau a été mis en place en 2009, notre premier veau ERNEST est né en juillet 2009.
- un troupeau anglais, arrivé d'Ecosse en mai 2010, composé de 7 femelles et un taureau Belted Galloway uniquement noirs et blancs. Ces animaux possèdent un pedigree et sont inscrits au Herd Book en angleterre.
Le troupeau allaitant nous permet une meilleure valorisation des prairies :
- nettoyage des refus derrière les poneys (peu de broyage mécanique nécessaire)
- entretien des zones humides avec consommation de plantes peu appétentes telles que le jonc
- fertilisation naturelle des parcelles grâce aux bouses
Nos animaux sont calmes et facilement manipulables en lots. Plusieurs vaches peuvent être caressées, ainsi que les 2 taureaux qui ne sont absolument pas agressifs.
L'objectif est de vendre des bovins pour la reproduction à d'autres éleveurs ou pour la "compagnie" à des particuliers afin de leur éviter l'abattoir au maximum. Pour cela, réservez vos veaux avant leur sevrage (animaux disponibles dans notre rubrique A VENDRE).